Vim compartilhar com vocês a receita desta sobremesa deliciosa.. 😋 servida geladinha é sensacional! É simples e rápida de preparar

Ingredientes:

• 100 g de leite em pó desnatado
• 5 ml de essência de baunilha
• 80 ml de água morna
• 40 g de nozes tostadas
• 50 g de melado ou açúcar demerara
• 40 g de nozes para praliné
• 1 pitada de sal ou flor de sal de preferência
• 100 g de açúcar de coco
• 200 ml de leite de coco
• 10 ml de óleo de coco para caramelo Q.b de Chocolate 70% cacau para servir por cima na finalização

Modo de Preparo:

Bombom de nozes: Em um liquidificador ou mini mixer coloque o leite em pó, essência de baunilha e as nozes tostadas ( em uma frigideira disponha as nozes sempre mexendo até que tostem) Obs: adicione a água aos poucos a textura deve ser pastora, então observe se precisará de menos ou mais água). Reserve até que esfrie.

Caramelo de coco: Em uma panela coloque o leite de coco e o açúcar, em fogo baixo mexa por aprox. 10 a 15 minutos, aumente o fogo para médio, mexa até ganhar consistência de caramelo, por fim acrescente o óleo de coco, misture e vire em um refratário para que esfrie.

Praliné: Em uma frigideira adicione as nozes, o açúcar ou melado, pitada de flor de sal, misture até que se caramelizem, no final adicione um pouco de água, deixe secar. Vire em um refratário para que esfrie. Solte com as mãos depois de frio. ( fogo baixo)

Depois de frio e com textura endurecida, monte em camadas alternando o caramelo e o creme de nozes. Leve para gelar, por cima adicione o praliné e chocolate amargo.